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全国老龄工作委员会办公室、中国老龄协会近日发布的《奋进中的中国老龄事业》显示,到2035年前后,我国60岁及以上人口占总人口的比例将超过1/4,2050年前后将超过1/3,人口规模将超过5亿。老龄人口将给养老事业带来巨大挑战,但同时多样的需求也蕴藏着新的机会。
随着我国老年消费群体不断扩大,针对老年人身体疾病的控制性食品和针对老年人身体机能退化的保健型产品的开发,不仅需要注重配料的天然性和健康性,还应关注使用的方便性。同时,随着老年人消费水平的提升,除了满足身体需求的产品外,老年人也需要丰富的食品来提升幸福感、愉悦感,因此,也可以开发具有功能性的零食,如果汁、糖果和糕点等。
中国老龄化社会正在到来,老龄人口蕴藏巨大消费潜力,老年食品市场也将迎来新的发展机会!
——来源《中国食品报网》